ふわふわ卵のせオムライスの作り方とコツ!

料理をしている誰もが一度はあこがれる、ふわふわ卵が乗ったオムライス。
でも作ろうと思っても意外と難しく、卵が硬くなってしまったり、うまくライスの上に乗っけられなかったりします。
でも、実は作り方にちょっとしたコツがあります。
卵の下のライスはいつも通り、自由に作ります。
具は何を入れても大丈夫!
ケチャップライスは結構なんにでも合いますから!
ライスを作り終わったらいよいよ肝心の卵。
コツはフライパンでバターを溶かしはじめたら、すぐに卵を投入します。
そしてヘラなどで大きくかきまぜてます。
ざっくりまぜることでふわふわに仕上がります。
また余熱で火が通るので早めにあげるのがポイント。
あまり火を通しすぎてしまうと、ふわふわにはなりません。
あとは、お皿の上でフライパンとくるりと下へ向けるだけ。
無理にヘラで取ろうとしても私の経験談ですが失敗します。
あとはお好みでケチャップやミニトマトなどをトッピングして、完成です。